下町で人気居酒屋店長‼︎一日食材日記('ω')ノ

朝は娘達のお弁当作りから人気の居酒屋店長!!深夜まで食材と触れる!!一日食材日記(*'▽')

2018-10-08から1日間の記事一覧

お刺身盛り合わせ天と地と('ω')

お刺身の盛り合わせ基本奇数‼ お料理には盛り付けって作業がありますが、洋食なら洋食なりの、中華なら中華なりの基本やトレンドがあると思います。当店も和洋折衷のメニュー構成ですので和.洋.更には中華なども本をとって参考にさせていただいています。 …